뮤신: 소화기관 점막 보호와 윤활을 담당하는 점액 당단백질
우리 몸의 소화기관은 매일 음식물 섭취와 소화 과정에서 수많은 외부 자극과 강력한 소화 효소에 노출됩니다. 이러한 가혹한 환경 속에서도 묵묵히 제 역할을 다하며 소화기관을 보호하는 핵심 물질이 바로 ‘뮤신’입니다. 뮤신은 점액 당단백질의 일종으로, 점막을 덮는 보호막을 형성하고 윤활 작용을 통해 소화기관의 원활한 기능을 돕는 등 다재다능한 역할을 수행합니다. 본 글에서는 뮤신의 정의부터 소화기관 보호 메커니즘, … Read more